Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem
Tento dort je opravdu dokonalá sladkost. Ani ždibec cukru, jenom oříšky, avokádo, kokos a jahody. Krásně zelený s červenými jahůdkami a zlatavou polevou z javorového sirupu.
Ingredience pro přípravu receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem
Na korpus:
- 150 g loupaných mandlí
- 5 datlí bez pecky
- hrst strouhaného kokosu
- 1 lžička kokosového oleje
Na náplň:
- 3 větší, zralé avokáda
- 7 lžic javorového sirupu
- 2 vanilkové lusky
- 80 g kokosového másla
- 4 lžíce kokosového oleje
- špetka soli
Na ozdobu:
- 150 g jahod
- hrst strouhaného kokosu
- 3 lžíce javorového sirupu
- 30 g pistáciových oříšků nebo mandlí
Postup pro přípravu receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem
Nejdříve si namočíme mandle. Doporučuje se přes noc nebo alespoň na několik hodin.
Mandle slijeme, dáme do mixéru, přidáme lžičku oleje a mandle rozdrtíme. Pak přisypeme kokos a datle a znovu drtíme. Až hmota v mixéru bude alespoň vzdáleně připomínat těsto a bude dostatečně držet pohromadě, natlačíme ji na dno formy a dáme do lednice.
Na náplň si vypeckujeme, oloupeme a na kousky nakrájíme avokádo. Dáme do mixéru, přidáme kokosové máslo, olej, javorový sirup, vnitřek vanilkových lusků, špetičku soli a všechno rozmixujeme úplně na krém.
Formu s korpusem vytáhneme z lednice, vyklopíme na něj a pěkně uhladíme avokádovou náplň a znovu dáme do lednice. Vršek formy zakryjeme alobalem a minimálně tři hodinky necháme tuhnout.
Na polevu rozmixujeme jahody s trochou javorového sirupu a dozdobíme, kokosem, pár jahůdkami a pokud máte oříšků pořád málo, přidáme pistácie.
Tagy receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem
Mandle Datle Kokos Avokádo Javorový sirup Vanilkové lusky Jahody
Zdroj: jakorybicka.cz
Diskuze k receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem
Další recepty
RAW čokoládovo - kokosový dort Hodně zelené Smoothie RAW melounové Smoothie Dip z naklíčené cizrny Žampionová polévka Nepečený koláč s avokádovým krémem Kokosovo - mangové kuličky Raw müsli čtverečky Jablkový koláček Smoothie s kiwi a řeřichou