Raw dýňový koláč
Podzimní Raw koláč z dýně.
Ingredience pro přípravu receptu: Raw dýňový koláč
Korpus:
- 1 1/2 šálku syrových ořechů
- 1 1/2 drcený kokosový ořech nebo strouhaný kokos
- 1/2 šálku rozinek
- 1/2 šálku třtinového cukru
- 6 datlí bez pecek
- špetka mořské soli
Dýňová náplň:
- 2 šálky syrové dýně oloupeme a nakrájíme na kostičky
- 1 šálek kešu nasekáme
- 1 1/4 šálku kokosového mléka
- 1/2 šálku raw agáve sirup
- 1/4 šálku datlí vypeckovaných
- 2 lžičky vanilkového prášku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžíčky mletého hřebíčku
- 1/8 lžičky kurkumy
- 1/8 lžičky mořské soli
- 1 lžíce lecitin prášku
- 1/2 šálku kokosového oleje
Poleva a ořechy:
- 2 lžíce lucuma prášku
- 2 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce pekanových ořechů
Postup pro přípravu receptu: Raw dýňový koláč
Korpus - Vložíme vlašské ořechy, kokos a cukr do mixéru a rozmixujeme, dokud vše není jemně mleté. Přidáme rozinky, datle a sůl a opět vše rozmixujeme až se nám krásně vše spojí. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem. Rukama směs rovnoměrně vtlačíme a vyrovnáme do formy.
Dýňová náplň - V mixéru rozmixujeme dýni, kešu, kokosové mléko a sirup na krémovou směs. Přidáme datle a koření a pokračujeme v mixování. Nakonec lecitin kokosový olej. Vše rozmixujeme a dáme na korpus.
Poleva - V malé misce smícháme Lucuma prášek a javorový sirup, lžící vymícháme krémový karamel, kterým tvoříme ornament na koláči a posypeme pekanovými ořechy. Dáme do lednice. Rozkrájíme na čtverečky a podáváme.
Tagy receptu: Raw dýňový koláč
Vlašské ořechy Kokos Třtinový cukr Rozinky Datle Dýně Kešu oříšky Kokosové mléko Kokosový olej Zázvor Hřebíček Kurkuma Lucuma Javorový sirup Pekanové ořechy
Zdroj: rawfoodrecipes.com
Diskuze k receptu: Raw dýňový koláč
Další recepty
Raw dezet s baobabovým práškem Raw termix z čistých ingrediencí Oříškové koule a chilli omáčka Cuketové tagliatelle s houbovo ořechovou omáčkou Kokosové Smoothie Raw salát s tahini zálivkou Raw čokoládový pudink Raw indiánské rizoto Čokoládové smoothie s kořenem maca Plněná rajčata